こんにちは。
本日も遊びに来てくださって
ありがとうございます。
そして、前回の投稿にも足を運んでくださり
ありがとうございました。
先日のマック♡
グラコロ、うまし！！
+++
さてさて・・
大根が美味しい季節になりましたね。
どうやって食べようかな～と冷蔵庫を覗くと
賞味期限ギリギリ（いや、ちょっと過ぎてた）の
白みそがあったので消費を兼ねて、
柚子味噌を作ってみました。
【材料】
ゆず 1個
白みそ 150ｇ
みりん 大匙３
砂糖 大匙２
作り方は母に聞いた通り。
①柚子の皮をすりおろし、
半分に切って果汁絞っておく。
②鍋に白みそ・砂糖・みりんを入れて
弱火にかけながら混ぜる
③照りが出てねっとりしてきたら火を止めて
柚子の皮と搾り汁を入れて混ぜる。
あとは粗熱がとれたら容器に移して・・・
自家製柚子味噌の完成でーす♪
※照明の加減で色がバラバラですな(-_-;)
ふろふき大根にかけていただきました。
ちょっとしっかりしすぎた？笑
のせすぎなので、少しずつね。
柚子味噌ってこんな簡単に作れるのね。
もっと沢山作っておけば色々活用できますよね。
お豆腐やおにぎりにのせて焼いてもいいし、
焼いたお肉や野菜に付けてもいいし、
そのまま炊き立てご飯にちょんとのせて
いただいても。
自分で作るとより美味しく感じる。笑
ちなみに、この日のウチごはん。
この日は完全和食でした。
ほうれん草の白和えは、生協の白和えのもと
を使っているからめっちゃ簡単。
料理嫌いの基本・・・手をぬく。笑
これにご飯とあおさのお味噌汁をつけて。
お米はなるべく控えてるけど、
この献立はゴハン食べちゃうよね( ´艸｀)
んで！！もう1個。
チュモッパを作りました。
みなさんご存知、韓国の一口サイズのおにぎりです。
ハングルでおにぎりは、주먹밥（チュモクパプ）。
チュモク=握りこぶし パプ=ご飯で、チュモクパプ
なんだそう。
悪魔的おにぎりとも言われてます。笑
これめっちゃ分かる！
それはそれとして・・・
チュモッパの画像、これだけですぅぅぅ(^▽^;)
この日の晩御飯は、チュモッパとから揚げと
卵焼きで、お弁当メニューでした。
作る工程の画像はないです💦
から揚げと同時進行でやってたら
撮る余裕なかった。。
それにしても・・・
こんんれっ！！めっちゃめちゃ美味しかった～♡
作りすぎたかな？と思ったけど、何個でもいけちゃう。
コウケンテツさんのレシピで作りましたので、
載せておきますね～。
【材料】※わが家が使った分量にアレンジあり
ネギ 適量
ツナ缶 １缶
キムチ 100ｇ
たくあん 50ｇ
煎りごま 適量
ごま油 適量
塩 少々
マヨネーズ 大匙１
ごはん 1合半
韓国のり 適量
※適当でいいなってところは適量です、わが家。笑
【下ごしらえ】
・ねぎは小口切り
・キムチは細かくカットして、
ごま油で水分がなくなるまで炒めておく
・ツナ缶も水分をしっかりきっておく
・たくあんはみじん切り
・韓国のりは手揉みして細かくしておく
YouTube観てもらったらわかるんだけど、
一応簡単に作り方も書いておきます。
① まず、ご飯に塩とごま油をいれて混ぜる
② ①にネギ・キムチ・ツナ・たくあん・いりごま
マヨネーズを加えてしっかりとまぜます
③ バットに韓国のりを敷いておく
④ 一口大に丸く成形したご飯を
③の韓国のりを敷いたバットに置いて
まんべんなく海苔をつける
⑤ 全部お皿に盛ったら完成～。
一口大って書いたけど、私はめんどくさがりなので
二口大でした。笑
あと、コツっていうほどでもないんだけど、
キムチとたくあんは細かめにカットした方が
形が崩れにくいです。
あと、あんまり大きいおにぎりだと
これまた形が崩れやすいかもしれないです。
1番いいのは崩さず食べられる一口大。
他にもチーズ・とびこ・明太子・
高菜・カニカマ・大葉・しらす・
鮭フレークなどなど
結構なに入れても美味しいと思う。
ちなみに、私はたくあんがいい仕事
してると思う。
丸く成形する時に真ん中にチーズを
入れて食べる直前にチンしても美味しいって
何かで読みました。
また食べたくなってきたぞ～～～～。
食べるのは好きなんやけどなぁ。。
食べるのが好きな人=料理好きっていう
勝手なイメージを水から覆してますわ。笑
以上、料理嫌いが柚子味噌をチュモッパを
作ってみたよって話しでした。
#おうちごはん
#今日の晩ご飯
#夫婦ふたり暮らし
+++
そういえば12日は、無印良品福缶の
抽選結果でしたね。
今回、気合を入れて申し込みしてたんですよね。
結果は・・・・残念でした(´;ω;｀)
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