こんにちは。
本日も遊びに来てくださり、
ありがとうございます。
そして、前回の投稿にも足を運んでくださって、
ありがとうございました。
毎年この時期になると
実家の母が地元の農家さんから
買った沢山のトマトを届けてくれる。
わが家は基本的にトマト=ミニトマト。
スーパーで買う大きいトマトを
買って美味しいと思ったことがあまりない。
なのだけど、母が買ってくるこのトマトは
モチっとして本当に美味しいので
毎年この時期の楽しみでもある。
私の好きな食べ方。
新玉ねぎとぶんぶんチョッパーと
「べんりで酢」を用意して・・・
送料無料
900ｍｌタイプを使ってます。
新玉ねぎをぶんぶんチョッパーで
みじん切りにして・・・
べんりで酢を入れて・・・
※もったいないからヒタヒタには
入れないよ。
半分くらい入れて、下の浸かってる
ところから使っていけばいい。
トマトにドバっとかけたら
お塩と黒コショウをお好みで。
最後にオリーブオイルを回しかけるだけ。
あと1品おかず～って時はもう
これ出しときゃｵｯｹｰ☆⌒d(´∀｀)ノ
なんぼでも食べれる。
こんな風に。
※ピンボケすぎる💦
はい、出た。笑
このやる気のなさよ。
焼売はレンチンやし、トマトは切っただけやし。
白和えも前日の残り。
そうそう、このご飯は最近
お気に入りの「明太バターきのこご飯」。
人参とキノコ（この時は舞茸）の
炊き込みご飯を炊いて、
炊き上がったらバターと明太子を
混ぜるだけ。
明太子を入れるので、醤油は
いつもより気持ち少なめの方がいいね。
これマジでウマいっ。
別の日のご飯。
コストコで買ったねぎ味噌ジンジャーチキンは
炒めるだけなので楽～♪
おかずは・・・
★トマトの新玉ねぎのせ（また出てるｗ）
★茄子の煮浸し
★キュウリのピリ辛漬け
★ひじき煮
こういうおかず、好きや。
これも最近作った「ヨダレ鶏」。
この日は何のおかずしたんだっけ？
何故かコレしか撮ってなかった。。(-_-;)
まぁ、大したものじゃないことは
確か。笑
これもいつだかの晩ごはん。
宅配生協でむね肉をまとめ買いしていたから、
消費を兼ねて、棒棒鶏。
自分でいうのもアレやけど、
棒棒鶏のタレ美味しかったな。
量は適当やけど、味噌・醤油・オイスターソース
・砂糖・練りごま・すりごま・ごま油・酢・豆板醤。
豆板醤以外はだいたい同じくらいの量を
入れたと思う。←適当
独身の頃、よく母に調味料ってどのくらい入れる？って
聞くと、大抵「ん～適当やな」って返事が
返ってきて、「え・・・全然分からん」って
思ってた記憶があるんやけど、自分もやってる。笑
妹が送ってきてくれたご飯のお供
「九条ねぎご飯だれ」が美味しかったから、
冷奴にもかけてみた。
ご飯のお供は大抵、冷奴にも合うよね。
以上、最近のゴハン記録でした。
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その度に写真は撮っておいたけど、
溜まってきたので載せてみます。
そろそろ準備しておきたい。
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