こんにちは。
本日もご訪問くださり、
ありがとうございます。
前回の投稿にも足を運んでくださって
ありがとうございました。
+++
みなさんは、常備菜を作る派ですか？
作らない派ですか？？
わが家は作る派です。
ウチは夫婦2人暮らしで、夫は毎日
お弁当持参で仕事に行きます。
社食もないし、田舎なので職場周辺には
マクドやコンビニくらいしかないしね。
マクドやコンビニもたまにならいいけど、
毎日のこととなると栄養面が気になります。
その上、昔はお安く済ませたい=マクドやコンビニ等
だったかもしれませんが、今やそんなに安くない。
最近は、コンビニで買うメリットがないと
夫も言います。
金銭面・栄養面からいえば、やっぱり
お弁当持参が1番いいと思う。
ただ・・・作る人（私）の労力は
無償ですけど。笑
それに、なんだかんだ常備菜を
作っておくと便利です。
お弁当だけじゃなく、夕食や
1人ランチにも。
夕食なら、メインさえ作れば
あとは汁物と常備菜で
なんとかなるから助かります。
そんなわけで、最近作ってた
・・・・（撮影するのを忘れなかった）
常備菜を載せておこうと思います。
ほんと撮影するの忘れるわ(-_-;)
★ブロッコリー（茹でただけ）
★プチトマト（洗っただけ）
★ほうれん草とベーコンのバター炒め
★もやしカルボナーラ
★菜の花とツナの塩昆布和え
もやしカルボナーラはリュウジさんレシピです。
菜の花とツナの塩昆布和えレシピはコチラ。
これは、別の日。
★菜の花の酢味噌和え
★マカロニサラダ(卵とマカロニだけ）
★ちくわといんげんのおかかマヨ炒め
アップで載せる必要もないけど
せっかく撮ったから。笑
この時使ったいんげんは、
宅配生協で買った沖縄県産の
ビックリジャンボいんげん。
シャキッと歯ごたえよくて
美味しかったです。
1番最近作った常備菜は
この２つ。
★キャロットラペ
キャロットラペ好きなので、大量に
作ってもあっという間になくなります(;^ω^)
★ほうれん草と人参とささ身のナムル
これは全食材レンチンでもできるけど、
わが家はおとちゃんのゴハンにささみの
茹で汁を入れてるので、ササミだけ
茹でてます。
作り方というほどではないくらい簡単です。
ほうれん草と人参をレンチンして
ささみと一緒に混ぜたら、
〇鶏ガラスープの素
〇ごま油
〇醤油
〇煎りごま
を入れて和えるだけ。
調味料の量は適当です。笑
この日の晩ご飯。
★骨取り鯖の焼き物
★れんこんの挟み焼き
★卵豆腐
★野菜スープ
★ほうれん草と人参とささ身のナムル
わが家ではなくてはならない
骨取り鯖。
初めて買った骨取り鯖は
1切が小さくて1人2切れ焼いてたけど、
先日買った骨取り鯖は
全部１切が大きかったから
1人1切で充分でした。
ひっくり返す時に尻尾を箸で
持ったら剥がれてしまった💦
本日12日18：00～再販開始！
少し値上がりしたけど、
それでも【半額】クーポンを使えば
とってもお安いです。
冷凍庫に常備しておくと安心。
これは最近カルディで買った。
『さけめんたい』
鮭と明太子って、美味しくないわけがない。
ご飯のお供にサイコー！
塩分過多にならないように
ちびちび食べてます。笑
あとこれは、1週間くらい前に
ジャム用のイチゴを見つけたので
毎年恒例のいちごジャム作り🍓
綺麗に洗ってヘタを取ったら
お砂糖を満遍なくまぶして
1時間放置。
あとは、小まめに灰汁を取りながら
コトコト・・・コトコト。
最後にレモン汁を絞ったら完成～♪
ツヤツヤにできたっ。
こまめに灰汁をとっておくと
艶々綺麗に仕上がりますよね。
トーストやパンケーキにも合うけど、
ヨーグルトに入れるのが1番好き。
市販のジャムはあんまり買わないけど、
自分で作るいちごジャムはこの時期の
楽しみです。
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毎週届くCOOP宅配。
その度に写真は撮っておいたけど、
溜まってきたので載せてみます。
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と、対応エリアは決まっているのですが、
今後もっと対応エリアが広がると嬉しいですね。
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コメント
常備菜にブロッコリーやトマト
吹き出してしまいました。
コメントありがとうございます。
確かに常備菜とは言えませんね(-_-;)