こんにちは。
本日もご訪問くださり、
ありがとうございます。
前回の投稿にも足を運んでくださって
ありがとうございました。
+++
みなさんは、常備菜を作る派ですか?
作らない派ですか??
わが家は作る派です。
ウチは夫婦2人暮らしで、夫は毎日
お弁当持参で仕事に行きます。
社食もないし、田舎なので職場周辺には
マクドやコンビニくらいしかないしね。
マクドやコンビニもたまにならいいけど、
毎日のこととなると栄養面が気になります。
その上、昔はお安く済ませたい=マクドやコンビニ等
だったかもしれませんが、今やそんなに安くない。
最近は、コンビニで買うメリットがないと
夫も言います。
金銭面・栄養面からいえば、やっぱり
お弁当持参が1番いいと思う。
ただ・・・作る人(私)の労力は
無償ですけど。笑
それに、なんだかんだ常備菜を
作っておくと便利です。
お弁当だけじゃなく、夕食や
1人ランチにも。
夕食なら、メインさえ作れば
あとは汁物と常備菜で
なんとかなるから助かります。
そんなわけで、最近作ってた
・・・・(撮影するのを忘れなかった)
常備菜を載せておこうと思います。
ほんと撮影するの忘れるわ(-_-;)
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9522.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
★ブロッコリー(茹でただけ)
★プチトマト(洗っただけ)
★ほうれん草とベーコンのバター炒め
★もやしカルボナーラ
★菜の花とツナの塩昆布和え
もやしカルボナーラはリュウジさんレシピです。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9526.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
![](https://kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/8a369eb923a83157dc3d1d6c3cfb2fc4.jpg)
菜の花とツナの塩昆布和えレシピはコチラ。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9523.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
![](https://kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/dc3207951e70028c310ac8ed556c6633.jpg)
これは、別の日。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9751.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
★菜の花の酢味噌和え
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9753.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
★マカロニサラダ(卵とマカロニだけ)
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9754.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
★ちくわといんげんのおかかマヨ炒め
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9755.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
アップで載せる必要もないけど
せっかく撮ったから。笑
この時使ったいんげんは、
宅配生協で買った沖縄県産の
ビックリジャンボいんげん。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9728.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1)
シャキッと歯ごたえよくて
美味しかったです。
1番最近作った常備菜は
この2つ。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9980.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
★キャロットラペ
キャロットラペ好きなので、大量に
作ってもあっという間になくなります(;^ω^)
★ほうれん草と人参とささ身のナムル
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9982.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
これは全食材レンチンでもできるけど、
わが家はおとちゃんのゴハンにささみの
茹で汁を入れてるので、ササミだけ
茹でてます。
作り方というほどではないくらい簡単です。
ほうれん草と人参をレンチンして
ささみと一緒に混ぜたら、
〇鶏ガラスープの素
〇ごま油
〇醤油
〇煎りごま
を入れて和えるだけ。
調味料の量は適当です。笑
この日の晩ご飯。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0011.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
★骨取り鯖の焼き物
★れんこんの挟み焼き
★卵豆腐
★野菜スープ
★ほうれん草と人参とささ身のナムル
わが家ではなくてはならない
骨取り鯖。
初めて買った骨取り鯖は
1切が小さくて1人2切れ焼いてたけど、
先日買った骨取り鯖は
全部1切が大きかったから
1人1切で充分でした。
ひっくり返す時に尻尾を箸で
持ったら剥がれてしまった💦
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0016.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
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少し値上がりしたけど、
それでも【半額】クーポンを使えば
とってもお安いです。
冷凍庫に常備しておくと安心。
これは最近カルディで買った。
『さけめんたい』
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0012.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0013.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
鮭と明太子って、美味しくないわけがない。
ご飯のお供にサイコー!
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0014.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
塩分過多にならないように
ちびちび食べてます。笑
あとこれは、1週間くらい前に
ジャム用のイチゴを見つけたので
毎年恒例のいちごジャム作り🍓
綺麗に洗ってヘタを取ったら
お砂糖を満遍なくまぶして
1時間放置。
あとは、小まめに灰汁を取りながら
コトコト・・・コトコト。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9935.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
最後にレモン汁を絞ったら完成~♪
ツヤツヤにできたっ。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9947.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
こまめに灰汁をとっておくと
艶々綺麗に仕上がりますよね。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9945-1.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1)
トーストやパンケーキにも合うけど、
ヨーグルトに入れるのが1番好き。
![](https://i0.wp.com/kurashi-ashato.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9948.jpg?resize=1000%2C667&ssl=1)
市販のジャムはあんまり買わないけど、
自分で作るいちごジャムはこの時期の
楽しみです。
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その度に写真は撮っておいたけど、
溜まってきたので載せてみます。
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コメント
常備菜にブロッコリーやトマト
吹き出してしまいました。
コメントありがとうございます。
確かに常備菜とは言えませんね(-_-;)