こんにちは♪
２年前に購入したstaub鍋が久々に焦げ付いた。。
こんな時は、重層が便利♪
せっかく焦げ付いた写真が撮れた（笑）というのに、
うっかり削除してしまったという
おバカブロガーです。
焦げ付きには重曹が１番だそうで、
焦げ付いた部分にドバーッとかけ、
水を入れて沸々・・・
重曹が跳ねまくるので、蓋を閉めてやっています。
焦げがある程度浮いてきたら、お鍋が冷めるまで
待って食器用洗剤で洗い流します。
お鍋が熱いまま水で洗うのはあまり
よくないらしいです。
今回は頑固な焦げというほどでもなかったので、
１回で綺麗になりましたが、頑固すぎる焦げには
何度か繰り返します。
こんなに綺麗になりました♪
Before写真がないので、比べようがないですね・・・あぁ・・・
重曹で落とせない酷すぎる焦げ付きは
お酢やクエン酸で落ちるそうです。
お酢やクエン酸といえば！
ストウブを使っていると、いつの間にか
白っぽい痕がついてしまいますよね。
どうやっても落ちないアレです！
ストウブ鍋には独自のざらざらした
黒マットエマイユ加工が施されていて、
この加工のおかげで油が馴染みやすく
焦げ付きにくくなっているのですが、
このざらざらに水道水に含まれる
マグネシウムやミネラル、調理時に
使う調味料などが付いて固まってしまって
白っぽく残るのだそう。
落とす方法はお酢かクエン酸。
ワタシはお酢のニオイが部屋に充満するのが
嫌なので、いつもクエン酸を使います。
お鍋に半分以上のお水とクエン酸（大匙１杯くらい）
を入れて沸々。。
冷めたら水を捨てて普通に洗うだけで
綺麗になりますよ♪
焦げ付きや白っぽいアレを撃退した後は、
お手入れのシーズニングを忘れずに！
乾いたお鍋の内側に油を塗って
弱火で温めます。
うっすら煙が出てきたなってところで
火を止めて冷めるまで待ちます。
馴染まなかった余分な油は浮いてくるので、
ペーパーで拭き取って終了です。
今回は１回しかしませんが、２～３回する
とさらにいいそうです。
とか書いてみましたが、みなさん
もうすでにやってらっしゃるでしょうね。笑
綺麗になって気持ちよかったので
記事にしてみました(ノU｀○)
ではではー。
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