こんにちは。
本日もご訪問いただき、
ありがとうございます。
そして、前回の投稿にも足を運んでくださって
ありがとうございました。
今日、3月8日は「ミモザの日」。
毎年飾っていたミモザのリースが
ボロボロで処分してしまったので
生花を飾りたかったんだけどなくて💦
気に入ってたのに・・・。
そしたら、iichiさんで可愛いミモザの
ポストカードを見つけたので買ってみました。
消しゴムはんこ作家さん？のnajimuiさんの
作品なんですけど、季節の野菜とか植物とか
あと台所道具とか日々の暮らしのものが
すごく可愛いんですよ。
素朴で温かみがあって・・・好きー♡って
思ってしまって、ミモザの他にもいくつか
買わせていただきました。
また後日記事にしたいなと思っています。
1枚1枚手押しされているんですって。
★najimuiさんのinstagram
★iichi(najimuiさんのお店）
気になる方は覗いてみて下さい。
ミモザのイロイロ。。
#ミモザの日
+++
この前、たまたまインスタで見かけた
ご飯が超簡単で美味しそうだったので
早速作ってみました。
これ、付け野菜のほうれん草以外は、
ほぼ炊飯器1つで出来ちゃいます！！
ちなみに、付け野菜は何でもいいです。
なくてもいいけど、たまたまほうれん草の
バター炒めを作ってあったので、彩いいかと
思って添えました。
野菜も採れるしね。
あまりに簡単すぎて作る工程の
写真はないんですけど・・・
【材料】
～炊飯～
〇米２合
〇鶏もも肉1枚
〇醤油 大匙１
〇酒・みりん 各大匙1/2
～タレ～
〇水 50ｍｌ
〇酒・みりん 各大匙1/2
〇オイスターソース 大匙1.5
〇ネギ（約10ｃｍ）
〇にんにく １片
インスタでは3.5合で鶏肉2枚で
作られてたんですけど、わが家は
夫婦2人暮らしなのでそれだと多すぎるので
２合でやってみました。
（まぁ2合でも多かったけど💦）
【作り方（2合の場合）】
いつもどおりお米を洗って
1.5合くらいの分量でお水を
入れたら、醤油・酒・みりんを
入れてちゃちゃっと混ぜる。
その上に鶏肉を1枚ドーンとのせたら、
強めに塩と胡椒を適量ふって、
炊き込みモードで炊くだけ。
炊いてる間に、タレ作り。
調味料を全部入れてレンジで様子を
見ながら1分半温めるだけ。
ご飯が炊けたら、鶏肉を取り出して
食べやすい大きさにカットして
のせれば出来上がり～♪
めちゃくちゃ簡単なんだけど、
ご飯に鶏の出汁がしみしみで
めちゃくちゃ美味しかった♡
鶏肉大好きな夫なので、これは喜ぶだろうな～と
思いながら出したら、想像以上に
ウマいウマ言いながらガッツいてました。笑
さすがによく食べる夫でも（私も結構食べるけど）、
2人で2合は食べれなかったので、
ご飯だけ翌日の夫のお弁当に入れたら
また喜んでましたよ(´∀｀*)
時間ない時とか、手を抜きたい時に
すごくおススメですっ。
ただ・・・プレートの向きが逆だったのだけが残念。笑
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