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+++++
美味しい塩って、つい
手に取ってしまいません？
私はそうなんです。
珍しいお塩を見ると、つい。
今回、おっ♡これは絶対美味しいぞ！と
ビビビッとキタ（古）お塩をお試しさせてもらいました。
その名も、「太陽の塩」。
皆さんはもうすでにご存知かしら？
商品名がすでにミネラルたっぷりって
訴えてますよね。笑
このお塩、実は塩づくりの聖地バリ島の
テジャクラ村で作られているんです。
バリ島！昔、旅行に行った時
お塩が有名で買ってきたの覚えてる～。
この地域の海域は、二つの海流がぶつかり自然に
海洋深層水が沸き上がるという非常に珍しい
海域で、加えて活火山のミネラルが豊富な土壌
という塩づくりに恵まれた土地なんですって。
しかも、驚いたことに一切機械を使わず
「揚げ浜式塩田」という伝統製法で
職人さんの手作業で作られているのだとか。
一般的な塩は、塩水を釜炊きして水分を
とばして作られるんだけど、「太陽の塩」
はバリ島の太陽の強い日差しのみで
完全天日干し！！！
だからミネラルが壊れず、海そのもの！
まさに自然の恵み。
そうはいっても、そんなに美味しいお塩って
ほんと？？甘いなんてある？？？
と、ちょっと半信半疑だったんだけど・・・(;^ω^)
パラパラ～っとお皿に出して
ペロッと舐めてみると
おや・・・？
甘いというのが合ってるかどうか
分からないんだけど、とにかく味が丸くて
柔らかいってのは分かる。
一般的な塩の喉を通る時のトゲトゲしい
感じがないっていうのかな、とにかく優しい～。
意外だったのは、よく知ってるお塩より
結晶が大きくてジャリッとするくらいなのに
辛いという感じがない。
これが甘いということなのか。
色々書いたけど、
めっちゃくちゃ美味しいよ、このお塩。
美味しくて、ずっと舐めてられる。笑
お酒好きの方なら、このお塩をアテに
呑めるんじゃないかな。
世間では「減塩」が推奨されているけど、減らさないと
いけないのは精製塩。
太陽の塩のように自然塩（天然塩）は、体に必要な栄養
（＝ミネラル）が豊富なのでむしろ積極的に摂った方が
いいんですって。
なるほど～。
では、沢山摂りますよ～。笑
（とは言っても塩分はあるから程々に）
私はお酒が呑めないので、やっぱり「食」で。
まずは絶対にコレでしょう！
「おにぎり🍙」！！
先日の盛り盛り1人ランチ。
朝も普通に食べたのに、
めちゃくちゃお腹空いてた。笑
海苔が大きすぎるのはスルーで💦
太陽の塩で握ったおにぎりが
うんま～～～～～～い。
さらにご飯の甘みが引き立つというか、
ご飯がいつもより美味しい～～～。
これは何に付けても美味しいと思う。
お次は、カツオのたたき。
タレでいただくのも当然美味しいけど、
カツオのたたきは塩でいただくのが好き。
余談だけど、こちらのたたきはかつおのタタキとまぐろの大熊
さんでスーパーセールの時にタイムセールで買ったものです。
美味しいのは知っていたけど、やっぱりめちゃくちゃ美味しい！！
炭の香りがフワッときて、臭みも全くなく
カツオ自体がモチっとしてて・・・・❤
この美味しいタタキに、美味しい太陽の塩、
美味しくないわけないよ。
カツオの味の邪魔もしないどころか、
美味しさを引き立ててる太陽の塩。
夫も大絶賛してました。
まだ試していないけど、野菜の素揚げとか
普通にお肉を焼いてチョイチョイっと
美味しい塩で食べるだけで、いつものご飯が
レベルアップするよね。
調理に使うのはもったいないけど。
気になる方は、チェックしてみてください。
お試しさせていただいたのは、コチラ↓
↓こちらは詰替え用。
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